Amirah Bakery and Kitchen Sejahterakan Perempuan

Amirah Bakery and Kitchen merupakan salah satu unit yang dikembangkan Yayasan Amirah. Usaha ini mendapat dukungan dari Kementerian Sosial Republik Indonesia melalui Direktorat Perlindungan Sosial dan Korban Bencana Sosial pada tahun 2011.

Mulai dari pemberian pelatihan skill cara membuat kue tradisional khas Bugis-Makassar, kepada masyarakat sekitar Yayasan Amirah yang berlokasi di Kelurahan Biring Romang, Kecamatan Manggala, Kota Makassar, hingga bantuan pendirian sebuah unit toko kue tradisional.

Keberadaan usaha ini selaras dengan nilai pemberdayaan ekonomi perempuan yang menjadi salah satu misi gerakan Yayasan Amirah.

Mengapa memilih usaha bakery?

Bisnis kuliner bakery saat ini menjadi bisnis yang menjanjikan lantaran banyak peminatnya. Bisnis ini merupakan usaha kuliner yang menjual berbagai macam kue (tradisional-modern), roti dan pastry.

Bagi para pelaku usaha baru yang ingin memulai bisnis seringkali maju mundur karena pertimbangan modal. Namun berbeda dengan bisnis bakery, untuk membuat dan menjualnya tidak membutuhkan modal yang besar, karena tergantung pada jenis kue yang diproduksi.

Kalangan ibu-ibu mayoritas menggemari usaha kuliner bakery ini, selain mudah menciptakan resep produk kue-kue, mereka juga cukup terampil kreatif dan menyukai tantangan untuk menghasilkan varian produk baru.

Di Amirah Bakery and Kitchen ini, belasan ibu-ibu muda berjuang mendayakan kemampuan mereka agar mampu mewujudkan kemandirian ekonomi. Selain mengembangkan ketrampilan, hadirnya Amirah Bakery and Kitchen menjadi lokomotif untuk menggerakkan ekonomi kreatif perempuan sehingga mampu berdaya serta meningkatkan ekonomi keluarga.

Amirah Bakery and Kitchen telah melayani berbagai permintaan kue dari sejumlah daerah di Tanah Air, mulai kue-kue kering (nastar, kastengel, putri salju, kue semprit, dan kue kacang), kue tradisional, hingga paket hampers untuk melengkapi kebutuhan momentum Lebaran, Ulangtahun, Pesta, Seminar dan beragam momen lainnya.

Saat ini, Amirah Bakery and Kitchen memiliki 2 (dua) unit cabang, di Jakarta dan Makassar, serta berencana menambah ekspansi pasar di daerah lainnya. Semoga unit usaha bakery Amirah dapat menyerap lebih banyak lagi SDM perempuan produktif dan saling tumbuh mengembangkan sektor ekonomi kreatif di bidang pangan.

Berikut ini aneka kue yang telah diproduksi Amirah Bakery and Kitchen.